|
|
Kip Met Broccoli En Vijgen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kipfilet, scheut olijfolie, 1 ui, 1 teentje knoflook, 4 tomaten, 1 stronk broccoli, 1 eetl. gembersiroop en 1 eetl. gemberpoeder, 5 gedroogde vijgen, scheut witte wijn (of water), peper en zout.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui, snijd de tomaat in blokjes en hak de knoflook fijn. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de dikke steel in plakjes. Snijd de vijgen in vieren.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en braad de kipblokjes hierin samen met de ui aan. Voeg dan ook de tomaat en knoflook toe en roerbak even. Voeg dan gembersiroop, gemberpoeder, broccoli en vijgen toe met wat wijn en/of heet water en zout en peper. Roer om en stoof alles met het deksel op de pan in ca. 10 minuten gaar.
|
|
|